arroz con leche...

Ingredientes:
1 litro de leche.
125 gramos de arroz.
200 gramos de azúcar.
una ramita de canela.
la piel de un limón.
una estrella de anís.
canela en polvo.

arroz con leche.

Elaboración:
En una olla o cazo, poner a cocer la leche con la canela,
la piel de limón y el anís estrellado.
Cuando rompa a hervir añadimos el arroz y bajamos el
fuego para dejar cocer el arroz junto a los aromas, moviendo
de vez en cuando, para que se suelte el arroz y no se nos
agarre.
Cuando el arroz este en su punto añadimos el azúcar y
dejamos que de un hervor.
retiramos del fuego y esperamos que se enfrié bien para
servirlo en los recipientes o boles para presentarlos
espolvoreando un poco de canela.